Syntisen hyvä puolukka-kinuskipiirakka

Puolukka ja kinuski ovat klassinen makupari, joka jättää harvan kylmäksi. Syntisen makea kinuski taittaa kirpeän puolukan happamuutta loistavasti. Kun ne yhdistää vielä raikkaaseen jogurttiin, tuorejuustoon ja kermaan, syntyy puolukka-kinuskipiirakka, jota kehtaa tarjota vaikka hienommissakin juhlissa.

Tämä piirakka syntyy myös todella … Lue lisää

Tomaatti-pimientos de padron -salaatti

Pyöreitä, soikeita, ryppyisiä, palleroita, punaisia, keltaisia, raidallisia, mustia. Tomaatteja on todellakin moneen lähtöön! Eikä pelkästään muotoja ole monenlaisia, vaan makuja myös. Osa tomaateista on happamia, osa makean kirpeitä.

Osa niin makeita, että käyvät karkeista. Tomaatti sopii yhteen melkein minkä kasviksen … Lue lisää

Valkosipulikurkut

Valkosipulikurkut

Olen joskus miettinyt olenko kenties entisessä elämässäni ollut orava tai hamsteri tai joku muu, joka kerää ruokaa säilöön mahdollisimman paljon talvea varten 😊 Niin paljon nimittäin pidän säilönnästä. Vaikka ruokakauppa on melkein kulman takana, ja läpi vuoden on mahdollista ostaa … Lue lisää

Tuoretta maissia chili-korianterivoilla

Aika usein törmään ihmisiin, jotka kertovat, etteivät pidä maissista. Lyhyen juttutuokion jälkeen käy ilmi, että eivät ole koskaan maistaneet tuoretta maissia. Heidän ainoa kokemus maissista on purkkimaissista tai esikeitetyistä, vakuumiin pakatuista maissintähkistä.

Ja kun saan heidät houkuteltua maistamaan tuoretta, grillattua … Lue lisää