Aika usein törmään ihmisiin, jotka kertovat, etteivät pidä maissista. Lyhyen juttutuokion jälkeen käy ilmi, että eivät ole koskaan maistaneet tuoretta maissia. Heidän ainoa kokemus maissista on purkkimaissista tai esikeitetyistä, vakuumiin pakatuista maissintähkistä.
Ja kun saan heidät houkuteltua maistamaan tuoretta, grillattua … Lue lisää
Dumplingit eli vehnäjauhoista valmistetusta taikinasta erilaisilla täytteillä täytetyt nyytit ovat suosittuja ympäri maailmaa. Kiinassa ne voivat olla nimeltään dumplingeja, dim sumeja tai wontoneja, Japanissa niitä kutsutaan gyazasoiksi. Venäjällä yleiset pelmenit ovat nekin eräänlaisia dumplingeja, samoin kuin italialaiset raviolit ja … Lue lisää
Uppopaistetut kananmunat, oletko ihan tosissasi? Kyllä olen! Indonesiassa ja erityisesti Jaavan saarella missä olemme asuneet, uppopaistetaan lähes mitä tahansa. Myös kananmunia 😊
Uppopaistettaessa kovaksi keitettyjen kanamunien pinta ruskistuu ja siitä tulee rapea ja ihanan ryppyinen. Kun munat upotetaan vielä tuliseen … Lue lisää
