Mustapapu-pinaattilasagne

Lohturuokien klassikko lasagne (tai lagne kuten tyttäreni pienenä sanoi <3 ) taipuu moneen, myös mustapapu-pinaattilasagneksi. Se ei kavahda jauhelihan vaihtumista kasviksiin, maitokastikkeen korvaamista ranskankermalla ja tai lasagnelevyjen vaihtamista kesäkurpitsasiivuihin.

Mustapavut ja pinaatitkin se käärii hellään otteeseensa ja lohduttaa sadesäässä kastunutta … Lue lisää

Munakoisopasta

Siitä on reilut 20 vuotta kun ensimmäisen kerran sain maistaa munakoisopastaa. En Italiassa, vaan Brysselissä sijaitsevassa pienessä, italialaisessa ravintolassa. Rasvaisen ja mehukkaan munakoison karvaisen makea maku yhdistettynä taivaalliseen hyvään, suolaiseen tomaattikastikkeeseen jätti ikuisen makumuiston.

Painoin menussa olleen nimen pasta alla Lue lisää